体に不可欠な野菜の栄養素
ビタミンやミネラル、食物繊維など野菜に多く含まれている栄養素は、体の調
子を整えるのに不可欠ですので、ダイエット中でもきちんと摂取することをオ
ススメします。
全般的に野菜は低カロリーです。
その中でも特に低カロリーなキャベツやきゅうり、タマネギなどは、調理法さ
え間違えなけれ、どんなに食べても太らないと考えられています。
ダイエット中は低カロリーな野菜を常備し、煮物やサラダなどの材料として多
用するといいでしょう。
また、にんじんやほうれんそうなどの緑黄色野菜はビタミンAが豊富です。
ビタミンは体の調子を整え、新陳代謝を活発にする栄養素です。
とくにビタミンAは、健康な皮膚を保つ効果があるといわれており、美肌効果
にもつながりますので、積極的に摂取するようにしましょう。
しかし、野菜は低カロリー食材ですが、調理法ひとつで高カロリーになってし
まうので注意が必要です。
天ぷらなどの油を使った調理は特に注意です。
ダイエット中はできるだけ、油を使った調理は避けましょう。
おすすめ調理法は「茹でる」「蒸す」「生」の3パターンです。
ただし、サラダにかけるドレッシングは、油が多めで高カロリーなものも多い
ので、なるべく低カロリーなドレッシングを使用するように心がける必要があ
ります。
このように、野菜はダイエットでは欠かせない栄養素のひとつです。きちんと
摂取し、正しいダイエットを目指しましょう。
今回は、そのひとつ、モロヘイヤの効果をお伝えしたいと思います。
日本に入ってきたのは1978年頃だといわれていますが、東地中海地方では7千
年も前から人々に食されていたようです。
モロヘイヤにはβ-カロチンがにんじんの約1.48倍も含まれており、体内の活性
酸素を消したり、悪玉コレステロールをとる働きをします。
また、100ｇ中11.8ｇの食物繊維を含んでおり、モロヘイヤの粘り気の成分、
水溶性食物繊維のムチンが便秘を解消して痩せるとされています。
最後に私が今ハマっているグレゴリーの通販しているネットショップ
を見つけたので紹介します。
運動不足を感じている方は、アウトドアをおススメします。